ANBAUGEBIET: Provinz Brindisi
Der Sasseo entstand aus dem Wunsch, einen Primitivo mit einer ausgeprägten Persönlichkeit zu schaffen, und ist heute einer der international angesehensten apulischen Weine. Wie der Name sagt, ist er Ausdruck eines durch aus dem roten salentinischen Boden herausragenden Kalkfels, der zu einem Spiegel aus Licht wird. Sein Stil ist unverwechselbar und zeichnet sich aus durch Frische und Weichheit in einem perfekt komplexen und dichten Körper.
BESCHREIBUNG: Farbe: Dunkles, tiefes Rubinrot.
Bouquet: In der Nase präsentiert er intensive, volle Aromen von Pflaume und roter Fruchtkonfitüre und sanfte Anklänge von Gewürzen.
Geschmack: Im Mund ist dieser runde Wein voll, warm und weich und zeigt sich mit einer sehr reifen Frucht, gestützt durch ein angenehmes Gewebe milder Tannine.
REBSORTEN: Primitivo
Kombination mit Speisen: Sehr gut zu würzigen Zwischengerichten, zu weißem oder rotem Fleisch vom Grill oder in Soße, ideal zu Lammfleisch aus dem Ofen oder zu reifem Käse (kein Edelschimmelkäse).
SERVIERTEMPERATUR: 16 - 18 C
Alkoholgehalt: 14.5 %
Enthält Sulfite
