ANBAUGEBIET: Südtirol
BESCHREIBUNG: Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Mit seinem intensiv fruchtigen Bouquet, mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten ist er der ideale Essensbegleiter.
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Empfehlung: Interessante Kombination mit gekochten weißen Spargeln und Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln; zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder frischem Ziegenkäse.
SERVIERTEMPERATUR: 10 C
Alkoholgehalt: 13.50 %
Restzucker: 1.90 g/l
Säure: 6.1 g/l
Enthält Sulfite
AUSZEICHNUNG: Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 17) Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 17) Bibenda: 4 Trauben (Jg. 17) I Vini di Veronelli: 91 Pkt / Tre Stelle (Jg. 17)
